Nacemos como respuesta positiva a la sorpresa y desorientación que genera el primer diagnóstico de celiaquía en el seno de nuestra familia. Comenzamos en el año 2003, en la ciudad de Rosario, provincia de Santa Fe.
A lo largo de estos años hemos ido consolidando un equipo de trabajo altamente especializado.
Nuestro personal recibe capacitación permanente sobre buenas prácticas de manufactura y sobre la temática y riesgos de la celiaquía.
Tenemos el honor de formar parte del grupo fundador de la Cámara Argentina de Productores de Alimentos Libres de Gluten y Afines (CAPALIGLU).
Una considerable cantidad de alumnos de diversas facultades de nutrición e ingeniería de la alimentación prepararon sus tesis finales, sobre temas afines a la celiaquía, en nuestro establecimiento. Un verdadero orgullo de esta casa.